강남역 한우 맛집 청담등심

 

5성급 호텔 출신 직원들의 특별하고 고급스러운 서비스를 받을 수 있는 강남역 한우 맛집 '청담등심'소개드려 볼게요. 특허까지 받은 숙성법으로 즐길 수 있는 투뿔 한우도 먹을 수 있어 아주 맘에 들었던 곳이랍니다. 분위기와 음식맛 모두 만족입니다.

 

 

분 위 기

 

 

강남역 한우 맛집이었던 '청담등심'은 강남역 4번 출구에서 200M 정도만 가면 있더라고요. 1층 매장이라 찾기는 쉬웠어요. 그리고 고급스러운 식당이니만큼 주차장도 완비되어 있어 좋습니다.

 

들어가자마자 느껴지는 분위기는 굉장히 고급스럽다였어요. 홀에는 칸막이로 나뉜 테이블이 몇 개 있었고, 대부분은 VIP룸으로 이루어진 한식 레스토랑이었어요.

 

 

저희도 미리 예약을 했던지라, 룸으로 안내되어 들어갔습니다. 이곳의 직원들은 모두 4,5성급 호텔출신들이라고 해요. 그래서 그런지 매너가 정말 좋았어요. 호텔에서 대접받는 느낌으로 서비스를 받을 수 있었답니다.

 

룸도 고급스럽게 꾸며진 공간이었고, 특별한 날을 맞아 방문했던 저는 즐거운 시간을 보낼 수 있었어요.

여기 룸은 2개, 3개까지 확장이 가능해서 최대 16명까지 수용이 가능하더라고요. 단체모임이나 계모임, 가족모임 등 특별한 날에 고급스럽게 이용해 볼 수 있으니 참고해 보세요.

 

저는 귀한 손님 대접할 일이 있다면, 이곳을 염두에 두려고 합니다.

 

 

 

음식 맛

 

 

저희는 점심에 불고기세트를 주문했어요. 최고급 투뿔 한우를 취급하는 곳이기 때문에 가격대는 좀 있는 곳이지만, 점심에는 육개장이나 갈비탕등의 가성비 좋은 메뉴들이 있으니 평상시에도 이용해 볼 만합니다.

 

 

이곳이 더욱 특별했던 이유는, 여기 오너 셰프님께서 특허증을 보유하고 계셨어요. 고기 숙성을 720시간 하는데, 여기에 특별한 비법이 있어 이게 특허를 받았다고 합니다. 벽에 특허증이 걸려있더라고요.

 

720시간 특허법으로 숙성한 한우고기의 맛은 어땠을까요?  '청담등심'에 방문해 보길 추천드립니다.

 

 

 

 

점심 불고기세트에는 메인요리인 불고기를 비롯해서 샐러드, 메밀 전과 방풍나물무침, 꼬막무침이 함께 세팅된 음식이 나왔어요.

 

불고기는 역시 특허 숙성법으로 숙성된 고기라 맛이 좋더라고요. 갖은 야채와 함께 세팅된 불고기는 보기에도 아까운 비주얼이었어요.

 

방풍나물은 향긋하고 맛있었고, 꼬막은 벌교에서 산지 공수해 오신 거라 싱싱하고 쫄깃쫄깃하더라고요. 메밀 전을 깔고 함께 먹으니 정말 맛있었답니다.

 

그리고 싱싱한 굴무침과 홍어회무침도 나왔어요. 굴이 어찌나 통통하고 바다향을 가득 머금었던지 시원하더라고요. 홍어회무침은 삭힌 홍어가 아닌, 홍어회 그 자체라 냄새 걱정 없이 누구나 먹을 수 있는 메뉴였어요. 쫀득쫀득한 홍어회와 무가 아삭아삭 씹히는 무침은 매콤, 새콤, 달콤한 맛으로 정말 맛있었답니다.

 

강남역 한우 맛집 '청담등심'의 모든 음식은 김치를 비롯한 반찬 하나하나 매장에서 직접 만드는 거라고 하시더라고요. 김구이 하나도 기름은 최소화하고, 소금도 살짝 해서 담백하게 구워낸 것이... 제대로였습니다. 그리고 식후에는 식혜가 나왔는데, 식혜도 많이 달지 않고 은은한 것이 정말 직접 담근 맛이었어요.

 

강남역 근처에 갈 일 있으면 또 가고 싶어요.

 

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청담등심

강남역 4번 출구 근처

02 - 552 - 9291